by Romana Hladiková

- Obědy
Cuisine: Česká
Difficulty: Easy
10 067 zhlédnutí

Čas přípravy

20 minut
Doba vaření

35 minut
Porce

4
Celkový čas

N/A

Plněné žampiony mletým masem

Plněné žampiony mletým masem jsou zdravou pochutinou, kterou si oblíbí každý, kdo má rád houby. Můžeme použít buď klasické větší žampiony nebo žampiony portobello, které seženeme v každém větším obchodě. Jako ideální příloha k těmto plněným žampionům je buďto bramborová kaše, šťouchaný brambor s bylinkama nebo brambory s pažitkou.

Vyzkoušejte také:

Ingredients

Plněné žampiony

8-12 ks žampiony

300 g mleté maso

2 ks cibule

1 ks vejce

100 g strouhaná gouda

dle chuti chilli paprička

dle chuti sůl, pepř, česnek a tymián

1 lžíce olivový olej

Directions

Nejprve oloupeme žampiony, nožičky vyloupneme a nakrájíme na malé kostičky. Lžičkou vydlabeme ze žampionů černý okraj, pouští totiž vodu. Dále nakrájíme chilli papričku na malé kousky a cibuli na jemno.

Step1

Na menší pánvi na olivovém oleji osmahneme cibuli, chilli papričku a nožičky žampionů.

Step2

V míse máme připravené mleté maso, přidáme k němu vejce, osmaženou cibuli, chilli papričku, nožičky žampionů a dochutíme uvedeným kořením. Směs dobře promícháme a naplníme s ní kloboučky hub.

Step3

Připravené houby naskládáme do vymazaného pekáčku olivovým olejem, podlijeme 2 lžícemi vody a dáme péct do trouby. Pečeme na 200°C 20-25 minut. Po této době pekáček vyndáme a každý žampion posypeme nastrouhanou goudou. Žampiony vrátíme zpět do trouby než se sýr rozpustí a zezlátne.

Conclusion

Pečené žampiony podáváme s bramborem či bramborovou kaší.